台湾某些地区的夜市也会提供豪华版本的大肠包小肠，除了香 肠之外，还会加上各种如蒜头、花生粉、酸菜等配料，藉此创造更丰富的口味及口感。 大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再... 查看详情>>

蛋挞（Egg Tart），台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入... 查看详情>>

豆花，全名豆腐花，又称豆腐脑或豆冻，是由黄豆浆凝固后形成的中式食品。不过豆花比豆腐更加嫩软，在岭南通常加入糖水或黑糖食用。中国北方称豆花为豆腐脑，但北方豆腐脑多半为咸辛味，使用盐卤凝固，南方则多使用石膏。 ... 查看详情>>

早点培训：学习时间安排在3到5天。学会为止早点培训收费情况： 学费包含：中餐费、住宿费、技术转让费、学习材料费、资料费、三年技术升级等 早点培训课程安排： 1. 包子的制作。 ... 查看详情>>

土家酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。2009年... 查看详情>>

潮汕肠粉：肠粉介绍 肠粉属潮菜的一份子，其作为潮汕地区的一大特色街食美味，在潮汕地区各大街小巷可谓随处可见 粉的款式达200余种，每一种都有着自己的特色，而其必备的一个特点便是：“粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶... 查看详情>>

沙县小吃源远流长，历史悠久，起源自古代夏商周、晋、宋中原黄河流域华夏民族-汉族食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享誉海内外... 查看详情>>

晋江牛肉系列 牛肉汤系列：牛肉汤 牛筋汤 牛肉丸汤 牛肉羹汤 牛杂汤 等 牛肉面系列: 牛丸面 牛肉面 咸饭系列 咸饭 晋江牛肉培训课程安排 1. 咸饭的调料和制作方... 查看详情>>

姜母鸭是自1980年代后才流行于台湾冬天进补小吃。店家提供煮熟鸭肉（台湾特产红面番鸭）、老姜（台语姜母）、米酒、胡蔴油、中药药材包，共同熬煮于顾客桌上瓦斯炉或炭火，食后通体暖畅，颇受欢迎。 姜母鸭培训... 查看详情>>

寿司是日本人较喜爱的传统美食之一，主要以糯米饭加上生鱼片、肉松、酸泡菜、蔬菜、鸡蛋等调料，其味道鲜美深受广大群众的青睐。它不仅可以解决温饱，更是休闲聚会聊天场所一叠独特的点心伴侣。 寿司培训课程安排; ... 查看详情>>